誰でも簡単に作れる【みかん缶ゼリー】でビタミンＣとコラーゲンを補充しました。 : 自炊de節約生活

秋も深まり、近所のスーパーにはみかんがたくさん並ぶようになりました。

みかんはビタミンＣが豊富なので、

免疫力を高める効果が期待されるそうです。

今回は誰でもお手軽にできる、みかん缶とクックゼラチンを使って、

コラーゲンたっぷりなゼリー寄せデザートを作ってみました。

材料

みかん缶は近所のスーパーで売っているもの。

オレンジジュースはコンビニで売っている果汁１００％。

ゼリー01

クックゼラチンは3袋を１２０ＣＣの水で戻しておきます。

公式サイトによると、ふやかす手間は要らないということでした。

ゼリー菓子02

クックゼラチン一袋（５ｇ）あたり２５０ＣＣという表示なのですが、

そのままだと固めのしっかりしたゼリーになります。

今回はプルプル感マックスにしてゼラチンを節約するので、

一袋あたり３５０ＣＣを目安にして、

クックゼラチン３袋（１５ｇ）で１０５０ＣＣにしました。

みかん缶のみかんの重量を除外してください。

まずは、缶汁とオレンジジュースをタッパーに入れてスタンバイ。

甘さが足りなければこの時点で調整したほうがいいです。

今回はなにも足さずに作りました。

ゼリー菓子03

次にふやかしておいたゼリーをレンジで１分３０秒（５００ｗ）

※ゼラチン入りの水の温度を８０度ぐらいにする必要があります。

ゼリー菓子05

１分３０秒後にこのように表面が白くなってくるのが目安。

器の底のあたりは熱くなっていて素手では持ちづらいです。

※レンジや容器によって違うと思うので調整してください。

レンジから取り出してすぐにタッパーに投入してよく混ぜたら、

蓋をして冷蔵庫で冷やします。

念のため５時間ぐらい放置して出来上がり。

タッパーから切り出して、がっつり食べましたｗ

来客用にゼリーの型とグラスを用意したバージョン。

ゼリー菓子06

型から取り出すときに、なかなか外れないときは、

５０度設定の給湯器のお湯で７秒ぐらい湯せんしました。

グラスの器にかぶせてから、振って振ってｗ

これで完成です。

ゼラチンと水分量の関係さえ把握できれば、

誰でも簡単に、いろいろな料理に利用できると思いました。

以上、ご覧いただきありがとうございました。