自炊de節約生活

自炊男子が節約レシピで物価高と戦うブログ。

カテゴリ: おかず

今回のポテトサラダには、ビクルスとまではいきませんが、玉ねぎときゅうりをすし酢につけて、酢玉ねぎ、酢きゅうりを使ってみました。バランスをとるために、リンゴのフルーティな甘さや、ちくわ・カニ風味カマボコで魚系も追加して、サラダっぽくしました。 ...

山形県の秋の風物詩として知られている【芋煮】。今回は米沢市(置賜地方)にある割烹「志ん柳」の板長直伝レシピで、牛肉を使った素朴な芋煮(家庭版)を作りました。山形県内でも具材のお肉の種類には2通りありまして、庄内地方(日本海側)では【豚肉】、内陸地方では【 ...

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