三五八漬けの名前の由来【三五八漬け】というと、耳慣れない方が多いかと思いますが、読み方は　「さごはちづけ」となります。この名前の由来がそもそも、漬け床のレシピになっているんです。塩＝三　：　麹＝五　：　ご飯＝八塩と麹とご飯の比率が　３：５：８という意味で ...